À l'apéritif, on tartine, on pique

DOMAINE TERRA, L'APÉRITIVOLOGUE

Inspirés par nos voyages, nous mettons à la sauce Aquitaine les recettes traditionnelles qui nous ont marqué. Mezze libanais, grecs ou turcs, antipasti italiens, tapas espagnols, salsas mexicaines, légumes marinés d’Afrique du Nord, pickles scandinaves ou asiatiques, le monde regorge de légumes consommés en marge des repas.

De tradition rurale et populaire ces mets délicieux se partagent en famille ou entre amis pour les moments de fêtes.

En France en général, et dans le Sud-Ouest en particulier, l’apéritif est une science. Nous vous proposons donc des gammes cuisinées à partir d’ingrédients de Nouvelle-Aquitaine pour vos moments de convivialité.

Nos verrines accompagneront parfaitement un vin blanc, rouge ou rosé, une bière désaltérante ou de caractère, un whisky ou un cocktail pourvu que tout cela soit ouvert avec des gens bien !

Pas farouches, elles accueilleront avec joie un jambon Basque, un magret séché du Périgord, un pâté Landais, un grenier Médocain, un boudin du Poitou ou encore une andouille Béarnaise sur le plateau apéro.