Domaine Terra

Domaine Terra est une conserverie gastronomique et artisanale installée en Gironde qui a pour ambition d’accompagner savoureusement vos moments de convivialité.

 

Qu’ils soient tartinés sur une fine tranche de pain et accompagnés d’une belle bouteille de vin à l’apéritif entre amis, dégustés dans une peña au son des bandas ou servis dans des pâtes pour un diner de famille, nos produits participent aux plaisirs de la table.

Nous cuisinons nos gammes en Nouvelle-Aquitaine à partir de légumes, fruits et ingrédients régionaux sélectionnés pour leur goût et les savoir-faire de leurs producteurs.

Notre démarche s’inscrit dans celle du Slowfood en accordant un profond respect à la terre et aux êtres vivants ; c’est pourquoi à nos yeux, nos ingrédients ont autant d’importance que ceux qui les produisent.

Nous sommes sensibles aux démarches d’agroécologie, de permaculture, de conservation de la biodiversité ou encore à la conservation des connaissances traditionnelles régionales qui ont façonné nos campagnes au cours des derniers siècles. Nous sommes persuadés que le terroir ne s’applique pas qu’au vin et qu’un légume du Pays Basque, des Landes, du Périgord ou du Lot-et-Garonne n’aura pas la même saveur qu’un autre.

La conserverie est la première étape d’une vision plus vaste, et notre rêve est de pouvoir créer un lieu où nous puissions cultiver, partager et savourer nos verrines et nos savoir-faire. A l’image du sud-ouest nos produits ont du caractère, ils sont marqués par leur terroir, ils invitent à la bonne humeur et se dégustent entourés de quelques solides amis.